Vegan Thanksgiving 2012 and Christmas Menu Ideas

Some weeks ago we did a belated Thanksgiving dinner here with my family in Berlin for Jesse, who couldn’t celebrate with his family in the States. On my aunts request we did an all vegan Thanksgiving, as she was curious how to create a plant-based hearty, filling festive dinner. We have all our recipes from ohsheglows.com because EVERY recipe we try from this site works and she never uses ingredients that are too hard to find.

Vor einigen Wochen haben wir Thanksgiving mit meiner Familie hier in Berlin für Jesse gefeiert, da er zu Thanksgiving leider nicht bei seiner Familie in den Staaten sein konnte. Meine Tante wünschte sich ein komplett veganes Thanksgiving, da sie neugierig war, was man so für ein veganes Festmahl kochen kann. WIr haben alle unsere Rezepte von ohsheglows.com, da die Rezepte von ihr wirklich IMMER gelingen und sie selten außergewöhnliche Zutaten auflistet.

Here is our menu:

– Mixed Salad with homemade cranberry-orange-vinaigrette
– cooked and roasted green beans with roasted almonds
– sweet potato casserole
– garlic-white-bean-mashed-potatoes
– walnut-lentil-loaf
– homemade cranberry sauce (number 11)
– homemade vegan gravy  (number 8, SOOOOOO gooood, trust me! the best gravy ever!!!)
– for dessert: pumpkin pie

These recipes are also a great idea for a vegetarian/vegan Christmas dinner. I have many vegetarian friends who never know what to eat instead of a traditional roast. A great option is the lentil-walnut-loaf that so far everyone loved, even big meat lovers! And the vegan gravy is just to die for, just try it! If you have problems finding the ingredients just write me an Email or a comment. Until now I found everything in german supermarkets.

Diese Rezepte sind auch eine tolle Inspiration für ein vegetarisches/veganes Weihnachtsessen. Ich habe viele vegetarische Freunde, die nie wissen, was sie anstatt dem traditionellen Braten essen können. Eine tolle Alternative ist der Linsen-Walnuß-Braten, der bis jetzt wirklich jeden vom Hocker gehauen hat, sogar echte Fleischliebhaber! Und die vegane Bratensoße ist einfach unbeschreiblich gut, probiert sie bitte einmal aus! Falls ihr Probleme mit den englischen Rezepten habt, oder nicht wisst, wo ihr die Zutaten in Deutschland finden könnt, schreibt mir (Email oder Kommentar). Ich hab bis jetzt alles gefunden!

We cooked all day and finished our meal in what felt like 5 minutes, because it was so yummy! After that we drank tea and stroked our full bellies and weren’t able to move 🙂 SUch a great family dinner!
And as I said these recipes are also a great idea for a vegetarian/vegan Christmas dinner.

Bisous,
Mia

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