{"id":58984,"date":"2020-09-04T12:28:01","date_gmt":"2020-09-04T10:28:01","guid":{"rendered":"https:\/\/heylilahey.com\/?p=58984"},"modified":"2021-01-05T16:28:18","modified_gmt":"2021-01-05T15:28:18","slug":"deutsch-3-vegane-und-achtsame-fruhstucksideen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/heylilahey.com\/de\/deutsch-3-vegane-und-achtsame-fruhstucksideen\/","title":{"rendered":"3 Vegane und achtsame Fr\u00fchst\u00fccksideen"},"content":{"rendered":"\"\"<\/p>\n

(Werbung mit Allos)<\/em><\/p>\n

Auf Instagram-Stories<\/a> habt ihr es eventuell bereits mitbekommen: Ich fr\u00fchst\u00fccke wieder!<\/strong> Warum “wieder”? Ich hatte ehrlich gesagt eine lange Phase, in der ich schwer aus dem Bett kam, in der ich an Schlafst\u00f6rungen litt und in der ich einfach erst gegen 12 Uhr die erste Mahlzeit zu mir genommen habe. Ich habe somit unbewusst “Intermittent Fasting” gemacht. Nach einiger Zeit habe ich aber gemerkt, dass es mir generell immer zu der Zeit besser ging, in der ich regelm\u00e4\u00dfig und ausgewogen gefr\u00fchst\u00fcckt hatte. Bereits vor Jahren habe ich euch ein Overnight Oats Rezept<\/a> verfasst (bitte nicht wegen der Bilder lachen, es ist wirklich ewig her und meine Fotografie-Skills waren damals nicht so wirklich existent, haha). Ich hatte mehr Energie, ich konnte achtsamer in den Tag starten (anstatt mich direkt an den Schreibtisch zu setzen) und ich hatte Abends weniger das Bed\u00fcrfnis, mich voll zu stopfen. Mit Fr\u00fchst\u00fcck f\u00fchle ich mich einfach mental, aber auch k\u00f6rperlich ausgewogener und ges\u00fcnder. “Intermittent Fasting” ist einfach auch nicht das Richtige f\u00fcr mich pers\u00f6nlich.<\/p>\n

Um wieder auf den Fr\u00fchst\u00fccksgeschmack zu kommen,<\/strong> habe ich die letzten Wochen etwas rumexperimentiert, um ein paar neue, schmackhafte Gerichte f\u00fcr den Morgen zu kreieren. Das Ergebnis seht ihr heute in drei veganen Fr\u00fchst\u00fccksideen – jeweils mit spannenden Zutaten, die jedes Gericht noch einmal zus\u00e4tzlich leckerer machen.<\/p>\n

Bewusstes Fr\u00fchst\u00fcck<\/strong> hei\u00dft aber nicht nur, sich Zeit am Morgen zu nehmen, sondern auch die Zutaten und Lebensmittel bewusst auszuw\u00e4hlen, nicht nur f\u00fcr uns, sondern auch aus Umweltschutzgr\u00fcnden. Daf\u00fcr habe ich mich mit dem Bio-Pionier Allos<\/strong> zusammengetan, um euch ein paar wunderbare Produkte aus der Bio-Landwirtschaft vorzustellen.<\/p>\n

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Doch erst einmal von vorn: Welche Rezepte stelle ich euch heute genau vor?<\/strong><\/p>\n

Ich liebe Overnight Oats<\/em>, also gibt es daf\u00fcr nat\u00fcrlich auch ein Rezept, wobei ich dieses ein bisschen “pimpe”. Dazu eine Fr\u00fchst\u00fccksvariante To-Go<\/em> und da wir jetzt in England leben, durfte nat\u00fcrlich auch ein Full English Breakfast<\/em> nicht fehlen!<\/p>\n

Mit dabei sind die Bio-Produkte von Allos. Das Unternehmen steht f\u00fcr beste Bio-Zutaten, Qualit\u00e4t und f\u00fcr nachhaltiges Handeln im Einklang mit Mensch und Natur. Allos vertritt die Philosophie \u201cGut f\u00fcr mich \u2013 gut f\u00fcr die Umwelt\u201d.<\/strong> Das hei\u00dft, nachhaltige Lebensmittel tun nicht nur uns gut, sondern ihre Produktion ber\u00fccksichtigt auch, dass unser \u00d6kosystem intakt bleibt. Bereits seit 1974 produziert Allos nat\u00fcrlich und nachhaltig leckere Lebensmittel und z\u00e4hlt somit zu den Pionieren der Bio-Branche.<\/p>\n

Warum ist Bio so wichtig?<\/strong><\/p>\n

Ich hatte das Thema Bio & Umweltschutz bereits einige Mal auf dem Blog vorgestellt. Biologische Landwirtschaft ist besser f\u00fcr die Artenvielfalt, f\u00fcr unsere B\u00f6den und f\u00fcr das Grundwasser. Monokulturen werden vermieden und stattdessen Kulturlandschaften gef\u00f6rdert, die durch den Erhalt von Hecken, Feldgeh\u00f6lzen und Feuchtbiotopen Lebensraum f\u00fcr N\u00fctzlinge bieten. Und nicht nur das: Auch im Bereich Klimaschutz spielt Bio-Landwirtschaft eine wichtige Rolle. Durch die Vermeidung von Pestiziden und synthetischen D\u00fcngemitteln k\u00f6nnen zum Beispiel circa 62 Prozent CO2-Emmissionen<\/a> eingespart werden.<\/p>\n

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Bewusste Auswahl an Lebensmitteln<\/strong><\/p>\n

Idealerweise steckt also in unseren Lebensmitteln, die wir kaufen, eine \u00f6kologische Kreislaufwirtschaft mit einer wechselnden Pflanzenfolge und einem Einsatz von Nu\u0308tzlingen – so wie beim Bio-Pionier Allos. Bei Allos findet ihr eine F\u00fclle an leckeren Bio-Lebensmitteln, von pflanzlichen Drinks in nachhaltiger Verpackung, \u00fcber herzhafte Aufstriche, Bio-Tees, vollwertige M\u00fcslis bis hin zu Maiswaffeln, Keksen und Riegeln. Auch f\u00fcr Allos z\u00e4hlt zu einem gesunden und vor allem nachhaltigen Fr\u00fchst\u00fcck nicht nur eine ausgewogene und vollwertige Ern\u00e4hrungsweise, sondern auch die verantwortungsvolle Erzeugung der Lebensmittel im Einklang mit Mensch, Tier und Natur. Das Unternehmen setzt au\u00dferdem zu 100 Prozent auf \u00d6kostrom aus der Region. Auch Offenheit und Transparenz sind Allos wichtig: Die Rohstoffe aller Produkte kann man bis zu ihrem Ursprung nachverfolgen. <\/p>\n

Eine ausgewogene Ern\u00e4hrung durch Ern\u00e4hrungsbildung<\/strong><\/p>\n

Allos’ Einsatz geht noch einen Schritt weiter: Dem Hersteller ist es wichtig, das eigene Wissen rund um die Themen gesunde Ern\u00e4hrung und der nachhaltigen Erzeugung von Lebensmitteln, also wie bei der \u00f6kologischen Kreislaufwirtschaft, weiterzugeben – und das an Gro\u00df und Klein. Deswegen engagiert sich Allos im Bereich Ern\u00e4hrungsbildung und hat u.a. 2010 das Projekt “Fr\u00fchst\u00fcck auf dem Hof” ins Leben gerufen. Das Projekt soll auch die Kleinsten f\u00fcr gesunde Ern\u00e4hrung begeistern und sensibilisieren. Jeden Monat besuchen Kindergartengruppen und Grundschulklassen den Allos Hof in Drebber, fr\u00fchst\u00fccken gemeinsam und lernen spielerisch und interaktiv die Besonderheiten von Bio-Lebensmitteln und Bestandteile einer vollwertigen Ern\u00e4hrung kennen. Ein paar Eindr\u00fccke dazu findet ihr hier<\/a>.<\/p>\n

Ein weiteres Projekt, bei dem sich Allos engagiert, ist die Bio-Brotbox<\/a>: Hierf\u00fcr sponsert der Bio-Pionier Produkte f\u00fcr wiederverwendbare Brotboxen, die an Erstkl\u00e4ssler verteilt werden, um sie so mit einer gesunden Ern\u00e4hrung und Bio-Lebensmitteln vertraut zu machen. F\u00fcr viele Eltern und Kinder ist die Bio-Brotbox der erste Kontakt mit Lebens\u00admitteln aus \u00f6kologischer Herstellung.<\/p>\n

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Bewusst Fr\u00fchst\u00fccken – auf allen Ebenen<\/strong><\/p>\n

Ihr seht also, das simple Wort “bewusst” umfasst so viele verschiedene Bereiche: Den bewussten Umgang mit Lebensmitteln, unsere k\u00f6rperliche und mentale Gesundheit, die bewusste Herstellung ebendieser Lebensmittel f\u00fcr Umwelt-, Tier- und Klimaschutz, sowie auch eine bewusste und spielerische Ern\u00e4hrungsbildung.<\/p>\n

Wenn ihr mich fragt, wie ein bewusster Lebensstil f\u00fcr mich aussieht<\/strong>, dann bedeutet das f\u00fcr mich nicht einfach “gesund essen”. Ich versuche sowieso das Wort “gesund” soweit es geht zu vermeiden. F\u00fcr mich spielen eher die Begriffe Balance, vollwertige Ern\u00e4hrung, Achtsamkeit, Nachhaltigkeit sowie Spa\u00df und Freude am Essen eine wichtige Rolle. Aber auch der Begriff Privileg. Ich habe das Privileg, entscheiden zu k\u00f6nnen, was ich kaufe und konsumiere und genau dieses Privileg m\u00f6chte ich anerkennen und f\u00fcr mehr als nur mich pers\u00f6nlich nutzen. Es f\u00fchlt sich gut an, bewusst zu entscheiden, welches Unternehmen man mit der eigenen Kaufentscheidung direkt unterst\u00fctzt. Und hierbei supporte ich nat\u00fcrlich sehr gerne einen Bio-Pionier wie Allos, der sich bereits seit \u00fcber 50 Jahren f\u00fcr die \u00f6kologische Landwirtschaft<\/a> einsetzt.<\/p>\n

Warum Balance und nicht “gesund”?<\/strong> – Weil ich nat\u00fcrlich auch mal gerne Fettiges, Zucker oder verarbeitete Lebensmittel esse und deshalb aber kein schlechtes Gewissen habe. W\u00fcrde ich mir bestimmte Lebensmittel streng verbieten, h\u00e4tte das f\u00fcr mich eher ein Gef\u00fchl von einer restriktiven Ern\u00e4hrungsweise.<\/p>\n

Warum vollwertige Ern\u00e4hrung?<\/strong> Weil, passend zum Thema Balance, Vollwertkost an erster Stelle stehen sollte, da diese mir die wertvollen N\u00e4hrstoffe liefert, die ich brauche. Vollwertkost ist f\u00fcr mich au\u00dferdem ein besonderes Geschmackserlebnis und zeigt, dass frische Bio-Zutaten und leckeres Essen Hand in Hand geht.<\/p>\n

Warum ich das Thema Privileg erw\u00e4hne?<\/strong> Weil ich mit dem Thema die letzten Monate vermehrt in Ber\u00fchrung gekommen bin und ich wei\u00df, dass wie ich mich ern\u00e4hre, einfach auch ein Privileg ist. Ich habe das Gl\u00fcck, dass ich Bio-Obst und -Gem\u00fcse kaufen kann, sowie pflanzliche Drinks, nachhaltige Aufstriche und vollwertige M\u00fcslis. Daf\u00fcr bin ich sehr dankbar und ich supporte die \u00f6kologische Landwirtschaft so viel wie ich kann! Ich versuche zum Beispiel direkt von lokalen B\u00e4uer*innen saisonales Obst und Gem\u00fcse zu kaufen und in Superm\u00e4rkten soweit es geht nur im Bio-Sortiment zuzuschlagen. Allos macht es einem dank der vielf\u00e4ltigen Produktlinie einfach, leckere Lebensmittel auszuw\u00e4hlen.<\/p>\n

Wie sieht das bei euch auch? Setzt ihr vollst\u00e4ndig auf Bio-Lebensmittel, kauft ihr Obst und Gem\u00fcse vom Markt, entscheidet ihr euch f\u00fcr einen bunten Mix, oder f\u00e4llt es euch schwieriger, den Fokus auf Bio zu legen?<\/strong><\/p>\n

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Und passend zum Thema seht ihr hier meine drei kreativen und vollwertigen Fr\u00fchst\u00fccksideen mit Allos:<\/strong><\/p>\n

Overnight Oats mit Vollkorn-Brei und karamellisierter Banane<\/strong><\/span><\/p>\n