{"id":23972,"date":"2020-01-01T14:56:13","date_gmt":"2020-01-01T13:56:13","guid":{"rendered":"https:\/\/heylilahey.com\/?p=23972"},"modified":"2021-02-15T16:28:27","modified_gmt":"2021-02-15T15:28:27","slug":"tipps-veganuary","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/heylilahey.com\/de\/tipps-veganuary\/","title":{"rendered":"Auf Vegan Umsteigen: Teil 1 Lesen und Research"},"content":{"rendered":"<em><img class=\"alignnone size-full wp-image-23988\" src=\"https:\/\/heylilahey.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/edgar-castrejon-459822-unsplash.jpg\" alt=\"Tipps f\u00fcr Veganuary\" width=\"3751\" height=\"4689\"><\/em><\/p>\n<p><em>This blogpost is also available <a href=\"https:\/\/heylilahey.com\/en\/tipps-veganuary\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">in English<\/a><\/em><\/p>\n<p>Die beste Zeit, um eine vegane Challenge durchziehen? Anfang des Jahres, am besten zum Veganuary! <em>Veganuary?<\/em> Was ist das nun wieder f\u00fcr ein Trend? Eigentlich ist es ganz einfach: <strong>Veganuary = Vegan + January<\/strong>. Das hei\u00dft, einfach im Monat Januar zu probieren, komplett vegan zu essen. Es h\u00e4ngt keine weitere Verpflichtung dran und keine komplette Lebensumstellung. Veganuary ist einfach nur eine Art Challenge, um 31 Tage lang mal die vegane Ern\u00e4hrung zu testen und neue Rezepte auszuprobieren.&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/heylilahey\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Auf Instagram<\/a> (da k\u00f6nnt ihr mich auch immer gerne kontaktieren) waren tats\u00e4chlich 95% von euch an Veganuary interessiert. Wie versprochen liefere ich euch heute alle Tipps, die euch im Veganuary helfen k\u00f6nnten!<\/p>\n<h5><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Wir starten heute mit Teil 1: Vorbereitung: Lesen und Research (hilft informierte Entscheidungen zu treffen und motiviert zu bleiben!)<\/strong><\/span><\/h5>\n<p>Viele, die in Sachen Veganuary noch sehr neu sind, stellen sich vielleicht die Frage:&nbsp;<strong>Warum Veganuary? Und wie ziehe ich es durch?<\/strong><\/p>\n<p><strong><em>Lesen und informieren ist der Schl\u00fcssel.<\/em><\/strong> Als ich damals vegan geworden bin, hab ich mich nur \u201cdurchgesetzt\u201d und habe das alles durchgezogen, da ich einfach sehr viele B\u00fccher und Peer Review Studien gelesen habe. Wenn ihr keine Lust auf Lesen habt, dann orientiert euch zumindest an informativen Videos, Podcasts oder Dokumentationen. Holt euch nicht alle Informationen von Bloggern, wie mir. Das soll nicht so negativ klingen, aber ich teile meine Erfahrungen und inspiriere, sto\u00dfe an und spreche \u00fcber meine liebsten Recherche-Quellen. Ich bin keine Ern\u00e4hrungswissenschaftlerin, aber wichtig finde ich immer wissenschaftliches Denken. Daf\u00fcr muss man nicht an die Uni gegangen sein. Wissenschaftliches Denken hei\u00dft einfach, Informationen aus verschiedenen Quellen einholen, um ein umfassendes Bild von einer Thematik zu erhalten und alle Facetten des Themas mit einzubeziehen, faktengebundenes Denken, kritisch sein, sich von seinem Confirmation Bias l\u00f6sen etc.&nbsp;<\/p>\n<p>Ich versuche hier, so undogmatisch wie m\u00f6glich zu sein, aber ein paar <strong>Fakten<\/strong> will ich trotzdem mit euch teilen. Mehr vegane Gerichte in den Alltag zu integrieren und tierische Produkte signifikant zu reduzieren, ist besser f\u00fcr unsere Umwelt und nat\u00fcrlich die Tiere:<\/p>\n<ul>\n<li class=\"m_-6921826691085467383gmail-m6793043777194308631gmail-m3455415883862190453gmail-li1\">Eine&nbsp;<strong>2000-Kalorien Ern\u00e4hrung mit relativ viel Fleisch<\/strong>&nbsp;auf dem Speiseplan erzeugt das Zweieinhalbfache an Treibhausgasen im Vergleich zu einer veganen Ern\u00e4hrung und doppelt so viel wie eine vegetarische Ern\u00e4hrung&nbsp;(<a href=\"https:\/\/www.globalagriculture.org\/fileadmin\/files\/weltagrarbericht\/GlobalAgriculture\/Emissions.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Quelle<\/a>)<\/li>\n<li>Die&nbsp;<strong>Produktion von einem Kilogramm Rind<\/strong>&nbsp;ben\u00f6tigt sage und schreibe durchschnittlich 15.414 Liter Wasser. Die Produktion von einem Kilogramm Gem\u00fcse verbraucht hingegen 322 Liter Wasser (<a href=\"https:\/\/waterfootprint.org\/media\/downloads\/Mekonnen-Hoekstra-2012-WaterFootprintFarmAnimalProducts.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Quelle<\/a>)<\/li>\n<li>Die&nbsp;<strong>Nutztierhaltung<\/strong>&nbsp;nimmt den meisten Teil an Fl\u00e4che Land ein: In der Landwirtschaft gehen 80% der Fl\u00e4che nur f\u00fcr die \u201cFleischproduktion\u201d drauf (<a class=\"u-underline in-body-link--immersive\" href=\"http:\/\/www.fao.org\/animal-production\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" data-link-name=\"in body link\">Quelle<\/a>)<\/li>\n<li>Wenn man au\u00dferdem&nbsp;<strong>Plastik in den Ozeanen<\/strong>&nbsp;reduzieren will, sollte man Fisch und Meeresfr\u00fcchte vom Speiseplan streichen: Weggeworfenes Equipment aus der Fischerei-Industrie macht 20% des Meeresplastik aus (Quelle: Ocean Conservancy) und 46% des M\u00fclls gr\u00f6\u00dfer als 5cm im Great Pacific Garbage Patch besteht aus Fischernetzen (Quelle: Lebreton et al, 2018, Scientific Reports)<\/li>\n<li>36% der Kalorien der Ernte weltweit werden daf\u00fcr verwendet, Nutztiere zu f\u00fcttern. Wir produzieren&nbsp;<strong>genug Ernte, um alle Menschen auf der Welt ern\u00e4hren<\/strong>&nbsp;zu k\u00f6nnen, aber verwenden es stattdessen sehr ineffizient, indem wir zuerst die Tiere f\u00fcttern, nur um Fleisch essen zu k\u00f6nnen. Welthunger ist ein viel komplexeres Thema als ich es hier ausf\u00fchren k\u00f6nnte, aber uns sollte bewusst sein, wieviel Energie und Wasser ineffizient daf\u00fcr drauf geht, zuerst Nutztiere zu f\u00fcttern, anstatt die Menschen direkt mit der Ernte zu ern\u00e4hren (Quelle: Cassidy et. al, 2013, IOPScience)<\/li>\n<li>Eine Studie fand au\u00dferdem 2017 heraus, dass die drei gr\u00f6\u00dften Fleischproduzenten, JBS, Cargill und Tyson, in 2016&nbsp;<strong>mehr Treibhausgase<\/strong>&nbsp;emittiert haben, als ganz Frankreich zusammen (<a href=\"https:\/\/www.grain.org\/article\/entries\/5825-big-meat-and-dairy-s-supersized-climate-footprint\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Quelle<\/a>)<\/li>\n<li>Wenn man seine Ern\u00e4hrung einfach auf 2\/3 vegan umstellt, also in 2\/3 der Gerichte in der Woche vegan kocht und isst,&nbsp;<strong>reduziert man seine Treibhausgasemissionen<\/strong>, bezogen auf die Ern\u00e4hrung, bereits um 60% (<a href=\"https:\/\/www.economist.com\/graphic-detail\/2019\/11\/15\/how-much-would-giving-up-meat-help-the-environment\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Quelle<\/a>)<\/li>\n<li class=\"m_-6921826691085467383gmail-m6793043777194308631gmail-m3455415883862190453gmail-li1\">Wenn wir auf der Welt mit unserer Ern\u00e4hrung so weiter machen wie bisher, f\u00fchrt dies zu einer <strong>Steigerung von 80-90% der Treibhausgase<\/strong> aus der Lebensmittelproduktion bis zum Jahr 2050 (Quellen&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.nature.com\/articles\/nature13959\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/www.nature.com\/articles\/nature13959&amp;source=gmail&amp;ust=1545402995544000&amp;usg=AFQjCNHqM65tN84RTQ7sCR1OetebMIsuMw\"><span class=\"m_-6921826691085467383gmail-m6793043777194308631gmail-m3455415883862190453gmail-s1\">hier<\/span><\/a>&nbsp;und&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.nature.com\/articles\/s41586-018-0594-0.epdf?referrer_access_token=WCbzASqFTHTSAwG5jo9T_dRgN0jAjWel9jnR3ZoTv0M2ZckU8PFAjFp2beHrcOXhHVPwiboHFjCLaVoEktOYms2rmcmhhhszd21tjnSvsPDkT1lNP2FTXFXHC96JMucnkz3eFfrWTsi5UtAqgJ4Iwsg-L6wU2CZuMEUU1rL73ovqJvJlg5nc2UiFSa__9PiowWSx8AqOCZFh6owOk_Sc6gMdUhrg61-roQ2bfLjWisqNJBy08NDfQzXAD-r4IekUZmp97eiMc6q1F217Jbp3tjbacI91mK8KFfwtA6aG1eI%3D&amp;tracking_referrer=edition.cnn.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/www.nature.com\/articles\/s41586-018-0594-0.epdf?referrer_access_token%3DWCbzASqFTHTSAwG5jo9T_dRgN0jAjWel9jnR3ZoTv0M2ZckU8PFAjFp2beHrcOXhHVPwiboHFjCLaVoEktOYms2rmcmhhhszd21tjnSvsPDkT1lNP2FTXFXHC96JMucnkz3eFfrWTsi5UtAqgJ4Iwsg-L6wU2CZuMEUU1rL73ovqJvJlg5nc2UiFSa__9PiowWSx8AqOCZFh6owOk_Sc6gMdUhrg61-roQ2bfLjWisqNJBy08NDfQzXAD-r4IekUZmp97eiMc6q1F217Jbp3tjbacI91mK8KFfwtA6aG1eI%253D%26tracking_referrer%3Dedition.cnn.com&amp;source=gmail&amp;ust=1545402995544000&amp;usg=AFQjCNGLkhoKu8V8K1gzyY7X427xfqaNdw\"><span class=\"m_-6921826691085467383gmail-m6793043777194308631gmail-m3455415883862190453gmail-s1\">hier<\/span><\/a>)<\/li>\n<li class=\"m_-6921826691085467383gmail-m6793043777194308631gmail-m3455415883862190453gmail-li1\">Mehr als <strong>80% des Ackerlands wird f\u00fcr die Tierhaltung<\/strong> (f\u00fcr die Fleischproduktion) verwendet, aber produziert nur 18% der Kalorien und 37% f\u00fcr die Eiwei\u00dfzufuhr, die wir auf der Welt verbrauchen (<a href=\"https:\/\/josephpoore.com\/Science%20360%206392%20987%20-%20Accepted%20Manuscript.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/josephpoore.com\/Science%2520360%25206392%2520987%2520-%2520Accepted%2520Manuscript.pdf&amp;source=gmail&amp;ust=1545402995545000&amp;usg=AFQjCNH82wHVLuiFGcnHHoz522ssE-JXCg\"><span class=\"m_-6921826691085467383gmail-m6793043777194308631gmail-m3455415883862190453gmail-s1\">Quelle<\/span><\/a>)<\/li>\n<li class=\"m_-6921826691085467383gmail-m6793043777194308631gmail-m3455415883862190453gmail-li1\">Die <strong>Lebensmittelproduktion insgesamt ist f\u00fcr 26% der globalen Treibhausgas-Emissionen<\/strong> verantwortlich und verbraucht circa 43% des nutzbaren Landes, also Landfl\u00e4chen, die nicht von Eis bedeckt sind oder W\u00fcstenlandschaft sind (<a href=\"https:\/\/josephpoore.com\/Science%20360%206392%20987%20-%20Accepted%20Manuscript.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/josephpoore.com\/Science%2520360%25206392%2520987%2520-%2520Accepted%2520Manuscript.pdf&amp;source=gmail&amp;ust=1545402995545000&amp;usg=AFQjCNH82wHVLuiFGcnHHoz522ssE-JXCg\"><span class=\"m_-6921826691085467383gmail-m6793043777194308631gmail-m3455415883862190453gmail-s1\">Quelle<\/span><\/a>)<\/li>\n<li class=\"m_-6921826691085467383gmail-m6793043777194308631gmail-m3455415883862190453gmail-li1\">Ein Ergebnis zum Thema <strong>Gesundheit und Klimawandel<\/strong>: \u2018We project that health and climate change benefits will both be greater the lower the fraction of animal-sourced foods in our diets.\u2019 (<a href=\"https:\/\/www.pnas.org\/content\/early\/2016\/03\/16\/1523119113.full?gt\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/www.pnas.org\/content\/early\/2016\/03\/16\/1523119113.full?gt&amp;source=gmail&amp;ust=1545402995545000&amp;usg=AFQjCNF0SPVvKwWcMLM8tNHu1FijcLdDjA\"><span class=\"m_-6921826691085467383gmail-m6793043777194308631gmail-m3455415883862190453gmail-s1\">Quelle<\/span><\/a>)<\/li>\n<li class=\"m_-6921826691085467383gmail-m6793043777194308631gmail-m3455415883862190453gmail-li1\">Und wenn wir <strong>Entwaldung \/ Waldzerst\u00f6rung<\/strong> limitieren wollen, was notwendig ist, um die Bio-Diversit\u00e4t auf der Welt zu erhalten, dann ist eine vegane Ern\u00e4hrung die einzig wirklich machbare Ern\u00e4hrungsform, um dies zu erreichen, wenn wir gleichzeitig die Weltbev\u00f6lkerung ausreichend ern\u00e4hren wollen (<a href=\"https:\/\/www.nature.com\/articles\/ncomms11382\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/www.nature.com\/articles\/ncomms11382&amp;source=gmail&amp;ust=1545402995545000&amp;usg=AFQjCNFS8KiaVqBTujp47208V4Ox2kwoFQ\"><span class=\"m_-6921826691085467383gmail-m6793043777194308631gmail-m3455415883862190453gmail-s1\">Quelle<\/span><\/a>)<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>B\u00fccher, die ich zum Thema Vegane Ern\u00e4hrung empfehlen kann:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><em>Eating Animals, Jonathan Safran Foer<\/em> &#8211; Mit diesem Buch habe ich die Connection zwischen Haustieren und Nutztieren gemacht. Wenn ich keine Hunde und Katzen essen w\u00fcrde, warum kann ich es dann vertreten, Schweine und K\u00fche zu essen? Der Autor setzt sich in dem Buch mit dem Thema Massentierhaltung auseinander und auch wenn es sehr USA-zentriert ist, ist es sehr aufschlussreich.<\/li>\n<li><em>Vegan Klischee Ade, Niko Rittenau<\/em> &#8211; Wenn ihr ein Buch mit allen aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen zum Thema vegane Ern\u00e4hrung sucht, dann seid ihr hier genau richtig. Niko erkl\u00e4rt, wie eine optimale vegane Ern\u00e4hrung aufgebaut ist und r\u00e4umt auch mit Mythen und Klischees rund um die vegane Ern\u00e4hrung auf.<\/li>\n<li><em>The China Study, T. Colin Campbell<\/em> &#8211; Bereits ein etwas \u00e4lteres Buch, aber die experimentellen Studien und klinischen Studien waren super aufschlussreich und spannend und haben mich damals vor 9 Jahren dazu gebracht, mich mehr und mehr mit dem Thema auseinander zu setzen.<\/li>\n<li><em>Skinny Bitch, Rory Freedman<\/em> &#8211; Ich wei\u00df, der Titel klingt etwas sehr Di\u00e4t-bezogen, aber so hat das Buch auf mich gar nicht gewirkt. Stattdessen hat es mich \u00fcber die schrecklichen Zust\u00e4nde der Massentierhaltung aufgekl\u00e4rt. Erschreckende Stories, aber leider der Alltag f\u00fcr fast alle Nutztiere&#8230;<\/li>\n<li><em>How Not To Die,&nbsp;<\/em><span class=\"author notFaded\" data-width=\"\"><em>Michael Greger M.D.<\/em> &#8211; auch ein sehr wissenschaftlich aufgebautes Buch. Greger hat nat\u00fcrlich auch einen gewissen Bias, also ist nat\u00fcrlich der veganen Ern\u00e4hrung gegen\u00fcber positiv eingestellt, was an diesem Buch oft kritisiert wird, aber er r\u00e4umt auch oft in dem Buch ein, dass viele Erkenntnisse noch weitere Studien brauchen, aber dass z.B. eine handvoll Blaubeeren mehr am Tag ja auch nicht schadet.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Kochb\u00fccher: <\/strong>es gibt unz\u00e4hlige vegane Kochb\u00fccher auf dem Markt, aber einige sind doch recht aufw\u00e4ndig, was die Zutaten angeht. Ich habe damals super simpel in einer kleineren Stadt als Studentin mit der veganen K\u00fcche begonnen. Deshalb brauchte ich einfache Rezepte. Hier sind ein paar B\u00fccher, die ich deshalb sehr empfehlen kann:<\/p>\n<ul>\n<li><em>The UnCheese Cookbook, Joanne Stepaniak<\/em> &#8211; nicht das &#8220;sch\u00f6nste&#8221; Buch, um ehrlich zu sein, aber es beinhaltet sehr viele verschiedene vegane K\u00e4serezepte, von Ricotta, \u00fcber Pizzak\u00e4se, Fondue, Nacho Cheese bis hin zu Rezepten f\u00fcr veganen Scheibenk\u00e4se!<\/li>\n<li><em>The Vegetarian Kitchen, Melissa Bushby<\/em> &#8211; Auf den ersten Blick &#8220;nur&#8221; vegetarisch, aber alle Rezepte sind vegan, f\u00fcr Einsteiger perfekt, super einfach und g\u00fcnstig.<\/li>\n<li><em>Ohsheglows Cookbook, Angela Liddon<\/em> &#8211;&nbsp; Unter anderem durch Angela Liddon vom Blog Ohsheglows bin \u00fcberhaupt erst vegan geworden, deshalb musste ich ihr Buch nat\u00fcrlich auch erw\u00e4hnen \ud83d\ude42<\/li>\n<li><em>Vegan Yum Yum<\/em>, Lauren Ulm &#8211; Auch dieses Buch ist eines meiner ersten, veganen Kochb\u00fccher, sehr detailliert und als Anf\u00e4ngerin habe ich durch dieses Buch sehr viel \u00fcber die vegane K\u00fcche gelernt!<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Vegane Dokumentationen &#8211; <\/strong>ehrlich gesagt, schaue ich wenige, vegane Dokus, da Lesen f\u00fcr mich bereits ausreicht. F\u00fcr viele bleiben Informationen besser im Ged\u00e4chtnis, oder werden eindrucksvoller r\u00fcber gebracht, wenn sie im Video-Format vermittelt werden. Deshalb hier auch eine kleine, aber feine Liste:<\/p>\n<ul>\n<li><em>What the Health<\/em> \u2013 Netflix oder via Vimeo: Diese Doku besch\u00e4ftigt sich mit den gesundheitlichen Folgen der tierproduktreichen Ern\u00e4hrung und deren Einfluss auf chronische Krankheiten wie&nbsp;Herz-Kreislauf-Erkrankungen,&nbsp;Krebs&nbsp;oder&nbsp;Diabetes.<\/li>\n<li><em>Forks over Knive<\/em>s \u2013 Netflix oder Online: Ein Dokumentarfilm, der eine vollwertige, pflanzliche Kost als ideale Ern\u00e4hrungsform empfiehlt, bereits etwas \u00e4lter, aber dennoch informativ.<\/li>\n<li><em>Earthlings<\/em> \u2013 auch \u00fcber Vimeo &#8211; habe ich ehrlich gesagt noch nicht geschaut, aber wird von vielen Veganern empfohlen. Die Doku kl\u00e4rt \u00fcber die schlimmen Zust\u00e4nde in der Massentierhaltung und im Bereich der Tierversuche auf.<\/li>\n<li><em>Cowspiracy<\/em> &#8211; auch diesen Film habe ich nicht geschaut, aber die Doku behandelt den Einfluss der Viehwirtschaft auf die Umwelt.<\/li>\n<li><em>Game Changers<\/em> &#8211; hier geht es vornehmlich um die Vorteile f\u00fcr Athleten, die die vegane Ern\u00e4hrung mit sich bringt und r\u00e4umt mit Mythen und Klischees auf<\/li>\n<li>Das YouTube-Video von <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=2Qk75XhDFJk&amp;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Tomatolix<\/a> und auch das Video von <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=DmLvDQKLJV8\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Vegan Ist Ungesund \u00fcber die Qualen in der Schweinezucht<\/a> sind ein Muss f\u00fcr alle<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Die nachhaltigste Ern\u00e4hrung?<\/strong><\/p>\n<p>Nat\u00fcrlich ist nicht jede vegane Ern\u00e4hrung automatisch nachhaltig. Fair Trade, verpackungsarme, lokale und saisonale Produkte, sowie weniger Lebensmittelverschwendung spielen auch eine gro\u00dfe Rolle. Dies habe ich bereits <a href=\"https:\/\/heylilahey.com\/de\/deutsch-vegan-saisonal-oder-bio-wie-sieht-die-perfekte-nachhaltige-ernahrung-aus\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">hier<\/a> detailliert aufgedr\u00f6selt und diskutiert. Lest die Fakten und mein Fazit einfach <a href=\"https:\/\/heylilahey.com\/de\/deutsch-vegan-saisonal-oder-bio-wie-sieht-die-perfekte-nachhaltige-ernahrung-aus\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">hier<\/a> nach!<\/p>\n<p><strong>Eure Fragen zu Thema vegane Ern\u00e4hrung: <\/strong>In diesen zwei Blogposts, <a href=\"https:\/\/heylilahey.com\/de\/vegane-ernaehrung-fragen-antworten\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">hier<\/a> und <a href=\"https:\/\/heylilahey.com\/de\/vegan-diet-100-questions-my-answers-part-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">hier<\/a>, habe ich bereits 100 Fragen von euch beantwortet, die ihr auf Instagram zum Thema vegane Ern\u00e4hrung hattet. Vielleicht hilft euch das bereits, oder es werden direkt eure ersten Fragen beantwortet. Auf jeden Fall sind diese beiden Artikel der perfekte Einstieg, finde ich. Es geht um die Themen Familie &amp; Vegan, Proteine, Alternativen, Vegan in der Kleinstadt, Freunde &amp; Veganismus, etc.<\/p>\n<p><img class=\"alignnone size-full wp-image-23991\" src=\"https:\/\/heylilahey.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/rawpixel-973112-unsplash.jpg\" alt=\"Tipps f\u00fcr Veganuary\" width=\"4000\" height=\"2537\"><\/p>\n<h5><strong>Vegane Support-Gruppen<\/strong><\/h5>\n<ul>\n<li>Es gibt bereits ein paar Facebook Support Gruppen zum Thema Veganuary, z.B. eben <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/groups\/veganuary\/?source_id=170911309781648\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Veganuary<\/a>, aber die meisten sind auf Englisch, f\u00fcr 2020 gibt es jetzt auch endlich eine <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/veganuarydeutschland\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">deutsche Veganuary Gruppe<\/a>!<\/li>\n<li>Schaut auch mal gerne auf der offizielle <a href=\"https:\/\/veganuary.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Veganuary-Seite<\/a> vorbei!<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ich hoffe, ich konnte euch etwas helfen und habe euch zum Start jetzt nicht mit Infos \u00fcberladen! Hinterlasst gerne euer Feedback, eure W\u00fcnsche, etc.! Ich freue mich auf den Austausch!<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Im n\u00e4chsten Teil geht es um die perfekte Einkaufsliste f\u00fcr eine vegane K\u00fcche und danach gibt es eine \u00dcbersicht an meinen liebsten Rezepten &#8211; also bleibt dran!<\/strong><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img class=\"alignnone size-full wp-image-23993\" src=\"https:\/\/heylilahey.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/charlotte-karlsen-1154558-unsplash.jpg\" alt=\"Tipps f\u00fcr Veganuary\" width=\"4998\" height=\"3366\"><\/p>\n<p><em>PS: Warum ich angefangen habe, vegan zu essen, k\u00f6nnt ihr <a href=\"https:\/\/heylilahey.com\/de\/why-i-started-eating-vegan\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">hier<\/a> nachlesen!<\/em><\/p>\n<p><em>PPS: Ihr k\u00f6nnt mir gerne immer <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/heylilahey\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Feedback oder Fragen auf Instagram<\/a> schicken!<\/em><\/p>\n<p><em>Und ein letztes PPPS: Meinen Newsletter k\u00f6nnt ihr \u00fcbrigens <a href=\"https:\/\/www.subscribepage.com\/heylilaheynewsletterlandingpage\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">hier<\/a> abonnieren!<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Titelfoto ist von <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/photos\/1SPu0KT-Ejg?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText\">Edgar Castrejon<\/a>&nbsp;via&nbsp;<a href=\"https:\/\/unsplash.com\/?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText\">Unsplash,<\/a>&nbsp;die weiteren von:&nbsp;<a href=\"https:\/\/unsplash.com\/photos\/DAih2b5MFcA?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText\">Charlotte Karlsen<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/unsplash.com\/photos\/IGfIGP5ONV0?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText\">Anna Pelzer<\/a>&nbsp;&amp;&nbsp;<a href=\"https:\/\/unsplash.com\/photos\/GjTAIz6JHwk?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText\">rawpixel<\/a>&nbsp;<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"post-excerpt\">This blogpost is also available in English Die beste Zeit, um eine vegane Challenge durchziehen? Anfang des Jahres, am besten zum Veganuary! Veganuary? Was ist das nun wieder f\u00fcr ein&hellip;<\/div>\n<div class=\"post-more\"><a href=\"https:\/\/heylilahey.com\/de\/tipps-veganuary\/\" class=\"button button-primary button-effect\"><span>Weiterlesen<\/span><span><i class=\"cs-icon cs-icon-arrow-right\"><\/i><\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":23988,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[484,109,913],"tags":[],"powerkit_post_featured":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/heylilahey.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23972"}],"collection":[{"href":"https:\/\/heylilahey.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/heylilahey.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/heylilahey.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/heylilahey.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23972"}],"version-history":[{"count":42,"href":"https:\/\/heylilahey.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23972\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":57944,"href":"https:\/\/heylilahey.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23972\/revisions\/57944"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/heylilahey.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23988"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/heylilahey.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23972"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/heylilahey.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23972"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/heylilahey.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23972"},{"taxonomy":"powerkit_post_featured","embeddable":true,"href":"https:\/\/heylilahey.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/powerkit_post_featured?post=23972"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}